מחקר מדעי הוא חקירה שיטתית, מבוקרת, אמפירית וביקורתית של טענות היפותטיות לגבי הקשרים המשוערים בין תופעות טבעיות. במחקר אנו יוצאים מטענות היפותטיות ומנסים להוכיח את קיומן במציאות באמצעות איסוף נתונים וניתוחם, בין השאר, באמצעים סטטיסטיים.
לעיתים תוצאת המחקר מוכיחה השערה או תצפית ידועה ולעיתים מפריכה תאוריה רווחת.
השיטות השונות במחקר מתבססות על מחקר שיטתי, טיעונים ומסקנות המבוססים על לוגיקה, ביצוע תהליך מעבדתי או מחקרי אחר ואח"כ ניתוח התוצאה תוך שימת דגש על פתיחות לרעיונות חדשים.
החקירה המדעית כוללת ארבעה שלבים אוניברסליים: תהייה וניסוח, שאלת מחקר, השערות אפשריות וניתוח ומסקנות.
בקורס שלנו נתנסה בשיטות מחקר שונות תוך ביצוע מספר ניסויים מעבדתיים מתחומי המדע השונים.
בכל תחום שבו ניגע נתחיל בהכרת התחום, ניסוח שאלת המחקר, ביצוע הניסוי, ניתוח התוצאות והסקת מסקנות.
בין השאר, נלמד את תחומי המחקר הבאים:
ביוכימיה - נבנה עקומת כיול על מנת לזהות ריכוזי חומרים שאינם ידועים תוך הכרת המושגים משתנה תלוי ובלתי תלוי, צפיפות אופטית, פונקציה לינארית ומתאם מדגם, הדירות ומהימנות. נשתמש בתוכנת אקסל על מנת לבנות את העקומה וכך נלמד לקרוא גרפים, להסיק מהם מסקנות ולדון במשמעות התוצאות.
מיקרוביולוגיה - נכיר את השמרים ונגדלם בתנאים שונים. ננסה להבין מה מזרז או מעכב גידול, איך תנאי הגידול משפיעים והאם ניתן לשנות פרמטרים על מנת להגיע לתוצאות רצויות. כמובן תוך ביצוע ארבעת השלבים המחקריים הנ"ל.
כימיה - נתנסה בשיטת הכרומטוגרפיה ונלמד על ההיגיון הביולוגי שעומד מאחוריה. נלמד גם על שימושיה המדעיים ועל השכלולים שבאו בעקבותיה. נכיר גם את החומצות והבסיסים תוך ניסוי שמדגים את השפעתם אחד על השני וננסה להבין את חשיבותם בתחומי החיים.
