צורית אליאסיאן היא אמבריולוגית בכירה במעבדת IVF בשערי צדק. מלבד עבודתה היומיומית הכוללת הפריות, גידול, הקפאת והפשרת עוברים, ביופסיות לאיתור מחלות גנטיות בעוברים ושימור פריון לחולים אונקולוגים (הקפאת רקמות אשך ושחלות) היא גם חלק מרכזי בהקמת היחידה לתרומת ביצית במרכז הרפואי בו היא עובדת ואחראית על הפן המעבדתי של הפרויקט. היא בוגרת תואר ראשון בביולוגיה רפואית בהצטיינות וגם תואר שני במדעי החיים (M.Sc.) באוניברסיטת בר אילן בהצטיינות ובעלת ניסיון עשיר במספר מעבדות בארץ ובחו"ל.

בזמן לימודיה וגם אחרי עסקה בקידום נוער ללימודים אקדמיים בתחומי המדע והייתה שותפה בפרויקט חונכות אישית לסטודנטים מתקשים בעלי רקע סוציואקונומי נמוך עד להשגת התואר של כל אחד מהמשתתפים. לא רק מדע והוראה מעסיקים אותה, היא גם בלונאית, כדורגלנית בהפועל קטמון (ליגת הנשים החובבות) ושרה במקהלת נשים.