עו"ד ליאל רומי בעלת תואר ראשון במשפטים (בהצטיינות דיקן) וכן בעלת תואר שני בכלכלה ומנהל עסקים. עבדה במשך 5 שנים ברשות המסים בישראל, הן בתחום האזרחי והן בתחום הפלילי, לרבות התמחות במחלקה המשפטית ברשות המסים – מדור תביעות (פ"ש חקירות) ירושלים והדרום. ליאל עבדה כעו"ד במחלקת מיסוי ישראלי ב-EY (Ernst & Young), אחת מפירמות רואי החשבון המובילות בארץ ובעולם. עבדה באחד ממשרדי עורכי הדין המובילים בישראל בתחום המס, האזרחי והפלילי, ועבדה על תיקים מתוקשרים לצד ידוענים בישראל.

כיום ליאל עובדת במשרד עו"ד מאיר מזרחי עם א. רפאל ושות', המייעץ ללקוחותיו בענייני מס מקומיים וחוצי גבולות, ומתמחה בתחום המס על כל היבטיו, לרבות ענייני מס הכנסה, מע"מ, מכס ומיסוי מקרקעין. כחלק מעבודתה ליאל עוסקת בכתיבת חוות דעת מקצועיות, ליווי בדיוני שומה, בשינויי מבנה של חברות ובניתוח היבטי מס של פעולות כלכליות מורכבות, הן של יחידים ישראלים ותושבי חוץ, והן של תאגידים ישראלים ובינלאומיים. ליאל בעלת ניסיון בליטיגציה בתחום המיסוי האזרחי והפלילי וכן היא בוגרת קורס הכשרת בוררות מטעם לשכת עורכי הדין בישראל.

ליאל גם בקיאה בתחומי הסוגיות המשפטיות וזכויות יוצרים בעולם הקריפטו וה-NFT ותעשיית הביטקוין.

לליאל מאוד חשוב להיות חלק מתכנית לאומית להשפעה חברתית ואף התנדבה באלו"ט - אגודה לאומית לילדים ובוגרים עם אוטיזם